报告日期：2017年4月6日

报告地点：图书馆报告厅

报告时间：9:30—10:20

报告题目：A new hope：successfully biofortifying food and feed products by adding inorganic sources of Se to Se-deficient soils

（通过土壤添加无机硒生产富硒食品与饲料）

报 告 人：Gary Banuelos 博士

Gary Banuelos博士，美国农业部农业研究所教授，国际硒学会主席，国际硒植物修复及生物营养强化领域知名专家。

多年系统研究了利用植物修复高硒高硼盐碱地区土壤和水源的方法，并对硒的生物积累、形态转化及生物功能方面进行了深入的研究，在相关研究领域核心期刊以第一作者发表学术论文百余篇，并拥有多项发明专利，撰写生物营养强化领域第一本专著《Development and Uses of Biofortified Agricultural Products》，并多次受邀参与其他专著的撰写，曾获美国农业部年度科学家奖等称号。

报告时间：10:20—11:10

报告题目：我国杂粮加工现状与发展趋势

报 告 人：王锋 研究员

王锋，男，博士，研究员，中国农业科学院农产品加工研究所粮油加工研究室主任，黄土高原特色作物优质高效生产协同创新中心加工分中心主任。

主持科技部基础性工作重大专项、公益性行业科研专项子课题等科研项目11项，累计获批经费1130万元；作为主要执行人完成农业部农产品加工质量安全监督检验中心、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、国家农产品加工技术研发中心等平台的筹建工作。获中国农业科学院科学技术成果奖一等奖1项、国家标准创新贡献奖二等奖1项等奖项，发表学术论文61篇，参编著作6部，授权专利6项，制订国家标准4项，行业标准15项，鉴定成果1项。

目前主要研究方向：①谷物加工品质调控技术及应用研究；②功能成分与生物活性物质的制备；③食品中天然有害物质加工过程的安全控制；④农产品加工标准体系研究。

报告时间：11:10—12:00

报告题目：杂粮主食加工技术及产品开发

报 告 人：周柏玲 研究员

周柏玲，研究员，现任山西省农业科学院农产品加工研究所杂粮及食用油加工研究室主任，兼任中国农学会杂粮分会首届理事会理事，山西省食品学会高级会员。参加工作二十多年来，一直从事农产品加工及品质检测工作。先后主持完成国家星火项目1项，山西省科技攻关项目4项、山西省科技成果推广项目2项、山西省星火项目2项。获山西省科技进步二等奖2项，三等奖1项，山西省农村技术承包二等奖1项；获国家授权发明专利4项。在《Cereal Chemistry》、《中国粮油学报》、《农业工程学报》期刊发表论文20余篇。先后获第五届“山西省青年科技奖”、并获“山西省优秀青年科技工作者”、“山西省农科院先进工作者、优秀共产党员”等称号。

黄土高原特色作物优质高效生产协同创新中心

2017年4月5日